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Atelier de オジィ

ひろオジィの作業小屋雑記帖 

クッキングトマト「なつのこま」

家庭菜園のミニトマト(アイコと千果)は今が収穫のピークで毎日のようにオスソワケするのが大変なくらい。今年は一部に土壌病害の青枯病が出てしまい、来年はちょっと考えどころかもしれない。
なつのこま

上の写真は昨年セルトレイの様子をアップしたクッキングトマトのなつのこま。これは自分用に植えた株数が少ないので殆ど自家消費になっている。たぶん糖度は6度もないはずだが(ミニのアイコなどは8度から10度くらいはある)生で食べても味が濃厚な上いかにも真っ赤なトマトの風味があって私は好きである。加熱すると驚くほど酸味が出てきてこれがまたおいしいのだ。
今年はちょっと潅水を減らしすぎて尻腐れ果が結構でてしまったのは残念だが、それでもお尻の部分をチョン切ってまで全部食べています。
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Author:ひろオジィ

石垣島のひろオジィ 
オジィと称しているがおじいさんではなくおじさん。

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